Салат "Ёжик"

Всем привет!
Это не обычный пост))) Сегодня я не буду показывать вам мои бумажки, сегодня будем готовить! Да-да, вы не ослышались, именно готовить салат "Ёжик". Перед Новым годом я решила проверить на себе все интересные и праздничные рецепты, чтобы в час Х не получился конфуз)))

Итак, для салата нам понадобится:

1 крупная куриная грудка

6 яиц

3 картофелины

1 банка консервированного зеленого горошка

2 зубчика чеснока

100 гр сыра

соль, майонез по вкусу

маслины без косточки для украшения

1. Отвариваем курицу до готовности и мелко нарезаем.

• 2. Отвариваем картофель в мундире до готовности, чистим и натираем его на крупной терке.
• 3. Отвариваем вкрутую яйца и натираем желтки на крупной терке.
• 4. Сыр натираем на крупной терке.
• 5. Смешиваем курицу, картофель, желтки, половину тертого сыра, зеленый горошек, раздавленный чеснок и майонез, солим по вкусу.
• 6. Теперь берем большое овальное или круглое блюдо и выкладываем салат в виде ежика.
• 7. Натираем на крупной терке оставшийся яичный белок и смешиваем с майонезом и оставшимся тертым сыром. Этой смесью покрываем нашего ежика.
• 8. Разрезаем маслины пополам вдоль и делаем из этих половинок «иголки» для ежика. Украшаем равномерно. Также из маслин делаем ежику «глазки» и «носик».
• 
  

Салат ежик готов и его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Салат очень сытный и интересный по своей подаче, его можно легко приготовить вместе с детьми))

Свой рецепт отправляю в Новогоднюю кулинарную галерею от СистерКрафт